Mas sano = mejor

Sin duda, los productos más sanos, son mejores para nuestra salud. Los jamones de aromáis  siempre se han caracterizado por ese toque de dulzura .. pero ahora, con su nuevo producto certificado reducido en sal, es cuando sabemos de verdad que estamos ante un jamón menos salado que el resto. Reducido en sal, supone que el jamón tiene menos del 25% de sal que la media de jamones del mercado...

Y creerme, pedido AromaSerrana, pedid Aromáis que tenéis el sabor de siempre con los avances del futuro.

AROMAIS PASION POR EL JAMON

AROMAIS, pasión por el jamón pretende ser un blog para los amantes del jamón.

El jamón, ese producto que viene de lo mejor de la huerta (el cerdo) y tantas satisfaciones y alegrias nos da.

Para empezar, y poner orden, explicaremos los dos principales tipos de jamón que hay en españa: Jamón Curado (o de capa blanca) y jamón iberico (capa ó raza iberica).

El jamón curado, procede de cerdos de capa blanca. Dentro de esto producto hay varias figuras de calidad (D.O., E.T.G., etc.), que nos ayudan a seleccionar las piezas de mas calidad, como el jamón serrano.

El jamón iberico, procede de cerdos de raza iberica (comunmente llamados pata negra, jabugos, etc.) y en función de su alimentación y cria se dividen en varias categorias (iberico de cebo, de recebo y bellota) y en función de su pureza racial (ibericos puros).